櫻桃水
(《綱目拾遺》)
【來源】為薔薇科植物櫻桃的新鮮果實，經加工取得之液汁。植物形態詳"櫻桃"條。
【制法】用鮮櫻桃數斤，裝入磁壇內封固，埋入土中，約深1米許，經7～10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。
【功用主治】治疹發不出，凍瘡，湯火傷。
【用法與用量】內服：燉溫。外用：涂。
【選方】①治疹發不出，名曰悶疹：櫻桃水一杯，略溫灌下。(王玷桂《不藥良方》)
②治凍瘃瘡：櫻桃水搽在府上，若預搽面，則不生凍瘃。(《梁侯瀛集驗良方》)
③治燒湯傷：櫻桃水蘸棉花上，頻涂患處，當時止痛，還能制止起泡化膿。(《河北中醫藥集錦》)
【臨床應用】治療凍瘡
取櫻桃(八成熟)若干，裝入瓷壇內，然后倒入75%酒精，以浸沒櫻桃為度，加蓋密封，在背陰處挖坑將瓷壇埋入，待冬季取出應用。①輕度凍瘡(皮膚紅腫、痛癢、未破潰者)：可用酒精浸液局部涂擦，每日數次，亦可取浸泡的櫻桃(剖去核)肉貼患處或涂擦之。②重度凍瘡(皮膚破潰或伴有感染)：如瘡面小，可用去核櫻桃貼患處包扎即可。瘡面過大，可取數個櫻桃置輾缽內搗爛敷瘡面包扎，每日更換1～2次。如瘡面有膿液，應先用酒精浸液洗去膿汁而后敷藥。用上法治療輕度凍瘡300余例，一般3日內治愈；重度凍瘡100余例，多數在1周內治愈。
曾用櫻桃水(櫻桃冷藏未加酒精者)與櫻桃酒分別在臨床上作了對照，結果證明：后者比前者效果好。櫻桃酒用后患處無灼窟感，且增強衷熱、消毒，滅菌等作用。