竹雞
(汪穎《食物本草》)
【異名】山菌子(《本草拾遺》)，雞頭鶻(《東坡詩集》)，泥滑滑(《綱目》)，竹鷓鴣(《中國動物圖譜·鳥類》)。
【來源】為難科動物竹雞的肉。
【動物形態】竹雞
體長約29厘米。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。頭、頸側、頦、喉等均栗紅色。上體大都黃橄欖褐色；各羽或顯或微地綴以黑褐色蟲蠹狀斑，頭頂雜以少數棕點；額與上背沾灰色，眉紋藍灰，向后幾伸至背側；背部具栗斑甚著，并有較小的白斑，背以后僅微綴以栗色細點；肩羽與背略同，但白斑較多；三級飛羽有很大的栗褐色圓斑；翼上的內側覆羽和飛羽滿布有棕黃色波狀紋，外側者轉為暗褐色，初級飛羽外緣淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密雜以黑褐色蟲蠹狀紋，并貫以5～6道淡肉桂栗色橫斑；外側尾羽幾轉純肉桂栗色；胸藍灰，延及兩肩，成頸圈狀，其下更緣以栗紅色；腹和脅棕色，前濃后淡，兩脅密雜以黑褐色斑；尾下覆羽棕色沾有栗色。腳和趾黃褐色，雄者有長距。
棲于山丘藪地或叢林間。善潛伏，飛捷而低。雄者好斗。以植物的果實、種子、嫩葉及蝗蟲、蚱蜢、白蟻等昆蟲為食。分布長江以南諸省的山地。
【性味】《醫林纂要》："甘，溫。"
【歸經】《本草求真》："入心、脾、肝。"
【功用主治】①《本草拾遺》："主治野雞病，殺蟲，煮炙食之。"
②《醫林纂要》："補中。"